Donat Pizza

Bahan

12 porsi

• 300 g tepung terigu protein tinggi
• 150 g kentang kukus, haluskan
• 35 g gula pasir
• 6 gram ragi instant
• 1 sdt kaldu ayam bubuk siap pakai
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 30 g margarin
• minyak untuk menggoreng

Topping:

• 150 g saus tomat
• 6 buah sosis sapi, iris bulat
• 250 g keju mozzarella

Cara Membuat

90 menit

1. Campur tepung terigu protein tinggi, kentang, gula pasir, ragi instan, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air. Uleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan margarin. Uleni hingga kalis. Diamkan 20 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 g. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang bertabur tepung.
6. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat tiriskan.
7. Tata topping di atas masing-masing donat.
8. Panggang hingga keju leleh. Sajikan segera.

Bagikan Artikel ini