Mie Zucchini Bakso

Bahan

4 porsi

• 2 sdm minyak sayur
• 300 g bakso ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 cm jahe, memarkan
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 700 ml kaldu ayam
• 1 buah wortel, iris bulat
• 2 buah zucchini, iris memanjang seperti mi

Cara Membuat

30 menit

1. Panaskan minyak, tumis bakso ayam hingga sedikit cokelat.
2. Masukkan bawang putih, daun bawang, jahe, garam, dan merica. Masak hingga harum.
3. Masukkan kaldu. Didihkan. Angkat bakso. Saring air kaldu.
4. Didihkan kaldu kembali. Masukkan wortel, masak hingga wortel empuk.
5. Masukkan zucchini dan bakso. Matikan api. Tuang dalam mangkuk saji.

Bagikan Artikel ini