Teriyaki chicken sushi roll.

Bahan:

• - 150 gr beras
• - 1 sdm beras ketan
• - 500 ml air
• - 1 sdt cuka
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt gula pasir

Bahan isian: .

• - 1 sdm minyak sayur/olive oil
• - 1 dada ayam, potong memanjang
• - 2 sdm saus teriyaki
• - 1/2 sdm kecap asin
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 1/2 buah wortel potong memanjang, rebus sebentar dengan sedikit garam
• - 1/2 buah timun jepang, potong memanjang
• - 2 lembar nori
• - 1 buah alpukat, buang kulitnya, potong tipis

Cara membuat:

1.  Nasi: Rebus air sampai mendidih.
2.  Cuci beras, masukkan ke air mendidih.
3.  Masukkan bumbu, masak sampai air habis.
4.  Kukus sampai matang.
5.  Ayam teriyaki: Campur 1 sdm saus teriyaki, ayam, lada, kecap asin, masukkan ke kulkas selama 30 menit.
6.  Panaskan olive oil di wajan datar.
7.  Masukkan ayam, siramkan 1 sdm sisa saus teriyaki, masak ayam sampai matang dan terpanggang.
8.  Menggunakan plastik wrap, letakkan di atas talenan. Lalu letakkan selembar nori yang lebar, lalu beri nasi.
9.  Letakkan lagi plastik diatasnya lalu letakkan telenan, balikkan sehingga nori berada di atas nasi. Tata ayam, wortel dan timun jepang di atasnya, gulung.
10.  Buka plastik penggulung, letakkan alpukat di atasnya, lalu letakkan plastik wrap di atasnya, lalu gulung lagi.
11.  Potong-potong, buang plastiknya, sajikan dengan kecap asin dan taburan wijen.

Bagikan Artikel ini