Bakso kuah pedas manis

Bahan:

• - 15 pcs bakso
• - 1 batang sereh, geprek
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 2 sdm air asam jawa
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdt bubuk cabai
• - Garam dan kaldu jamur secukupnya
• - Irisan seledri

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 15 cabai merah keriting

Cara membuat:

1.  Goreng bakso hingga kecokelatan, sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas.
3.  Masukkan bakso, tambahkan air secukupnya, aduk rata.
4.  Tambahkan garam, kaldu jamur, bubuk cabai, kecap manis, dan air asam jawa. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
5.  Masak hingga air menyusut, angkat, taburi dengan irisan seledri dan sajikan.

Bagikan Artikel ini