Bakso kuah

Bahan:

• - 20 butir bakso
• - Tulang iga / tetelan secukupnya
• - 1 liter air
• - 10 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
• - 8 butir bawang merah, iris dan goreng
• - Merica bubuk secukupnya
• - Gula dan garam secukupnya
• - 1 sdm perasan jeruk nipis

Bahan pelengkap:

• - Sohun
• - Mi telur rebus
• - Pangsit goreng
• - Bawang goreng
• - Daun bawang seledri
• - Sayur sawi rebus
• - Tauge rebus
• - Sambal

Cara membuat:

1.  Rebus tulang iga/tetelan sampai matang dan kaldunya keluar.
2.  Masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng, garam, gula, merica, dan air jeruk nipis.
3.  Masukkan bakso yang sudah dikerat atasnya supaya cantik merekah.
4.  Koreksi rasa, jika sudah pas siap dihidangkan.
5.  Tata bahan pelengkap pada mangkuk siram dengan kuah beserta baksonya.

Bagikan Artikel ini