Double chocolate muffin no mixer

Bahan:

• - 75 ml whipping cream
• - 75 gr cokelat batang cincang
• - 100 gr mentega
• - 100 gr gula kastor
• - 2 butir telur kocok lepas
• - 200 gr tepung terigu
• - 20 gr cokelat bubuk
• - 1/4 sdt garam
• - 100 gr cokelat batang, potong dadu

Cara membuat:

1.  Hangatkan whipping cream, lalu tuang di atas cokelat batang yang sudah dicincang dan ditaruh di dalam wadah, aduk-aduk hingga larut. Sisihkan.
2.  Di wadah lainnya, aduk mentega dengan whisker hingga lembut, lalu masukkan gula dan aduk hingga rata. Masukkan telur kocok secara bertahap sambil mengaduk hingga tercampur rata.
3.  Masukkan 1/2 campuran whipping cream dan cokelat ke dalam adonan mentega, gula, dan telur, kemudian aduk rata. Masukkan bahan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam secara bertahap sambil diayak dan diaduk hingga rata. Tuang sisa campuran whipping cream dan cokelat, aduk hingga tercampur rata.
4.  Masukkan potongan cokelat batang ke dalam adonan muffin aduk asal.
5.  Tuang adonan muffin ke dalam cetakan.
6.  Panggang muffin dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit atau sampai matang.
7.  Angkat dan dinginkan.
8.  Siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini