Kue talam

Bahan A:

• - 200 gr labu kuning kukus, haluskan
• - 70 gr tepung tapioka
• - 30 gr tepung beras
• - 100 gr gula pasir
• - 170 ml santan
• - 1/2 sdt garam

Bahan B:

• - 175 ml santan kental
• - 30 gr tepung beras
• - 15 gr tepung tapioka
• - 3/4 sdt garam

Cara membuat:

1.  Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan bahan A, aduk semua bahan A hingga lembut. Saring.
2.  Lalu tuang ke cetakan kue mangkuk yang sudah dioles minyak sayur hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus 10 menit.
3.  Kemudian siapkan bahan B, campur semua bahan, tuangkan ke atas lapisan bahan A hingga penuh.
4.  Kukus lagi 10 menit atau hingga matang. Dinginkan, lalu keluarkan dari cupnya.

Bagikan Artikel ini