Mie tomat telur

Bahan:

• - 400 gr mie kering
• - 750 gr tomat merah potong kecil kecil
• - 3 butir telur ayam kocok
• - 20 butir bakso
• - 5 siung bawang putih, iris
• - 5 buah cabai rawit setan merah, iris
• - Garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
• - 3 batang daun bawang, irisserong
• - 2 batang seledri ambil daunnya
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan cabai dan tumis hinga layu. Masukkan tomat. Tumis hingga layu dan mulai lembek. Tuang air.
2.  Masak hingga tomat hancur, haluskan. Masak lagi. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
3.  Tuang telur sambil terus diaduk hingga berbentuk serabut. Masukkan bakso. Masak hingga matang.
4.  Rebus mie. Angkat dan tiriskan. Masukkan mie ke piring. Siram dengan kuah tomat telur. Beri irisandaun bawang dan seledri. Sajikan.

Bagikan Artikel ini