Ayam geprek sambal pencit

Bahan:

• - Ayam krispi

Bahan sambal pencit:

• - 3 sdm minyak panas (sisa menggoreng ayam)
• - 2 buah cabai merah keriting
• - 10 buah cabai rawit/sesuai selera
• - 1 buah mangga muda (pencit)/setengah matang
• - 1 siung bawang putih goreng setengah matang
• - Gula pasir dan garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• - Tempe/tahu goreng
• - Lalapan

Cara membuat:

1. - Serut mangga muda/dipotong tipis. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula. Kemudian sirami dengan minyak panas. Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata.
2. - Masukkan ayam krispi yang sudah digoreng, lalu geprek menggunakan ulekan. Campurkan dengan sambal pencitnya.

Bagikan Artikel ini