Ayam petir

Bahan:

• - 1 ekor ayam (potong jadi 16, rebus pakai bumbu ungkep)

Bumbu iris:

• - 5 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah

Bumbu ulek kasar:

• - 25 buah cabai rawit merah
• - 10 buah cabai merah keriting
• - 10 siung bawang merah
• - 1 sdt terasi, bakar
• - 2 batang sereh

Bahan pelengkap:

• - 2 tangkai petai
• - 2 ikat kemangi, siangi
• - 2 batang daun bawang, potong
• - garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Goreng ayam ungkep, tiriskan. Suwir-suwir.
2. - Tumis bumbu ulek. Masukkan ayam dan bahan pelengkap lainnya.
3. - Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini