Batagor tanpa ikan

Bahan:

• - 1 buah tahu putih, potong menjadi 8 bagian
• - 100 gram tepung sagu
• - 1 sdt garam
• - 6 lembar kulit pangsit
• - 100 gram tepung terigu
• - 2 siung bawang putih
• - 3 batang daun bawang, cincang halus
• - 150 ml air dingin
• - 1 sdt merica
• - 1 sdt gula pasir
• - 2 butir telur

Cara membuat:

1.  Haluskan bawang putih beserta garam, merica, dan gula
2.  Campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan bumbu halus sembari diuleni
3.  Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Masukkan daun bawang, aduk rata
4.  Kukus tahu. Kemudian iris dan kosongkan bagian tengah tahu
5.  Masukkan adonan ke dalam tahu dan di tengah kulit pangsit. Tutup kulit pangsit. Sisihkan
6.  Kocok 2 butir telur dan beri sedikit garam. Masukkan tahu dan kulit pangsit
7.  Goreng batagor hingga berubah warna kecokelatan.

Bagikan Artikel ini