Nasi Goreng Aceh

Bahan:

• - nasi putih
• - 10 buah udang
• - segenggam kol iris
• - segenggam tauge
• - 1 batang daun bawang (iris-iris)
• - 2-3 sdm kecap manis
• - air
• - 1 sdt kaldu jamur
• - garam
• - gula pasir
• - 1,5 sdm bubuk kari
• - 1 sdt munjung jinten bubuk

Bahan bumbu halus:

• - 3 buah cabe merah keriting
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1 buah tomat ukuran besar
• - 2 cm jahe

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan udang, lalu aduk-aduk.
2.  Tambahkan bumbu kari dan jinten. Lalu aduk-aduk lagi hingga berubah warna dan matang.
3.  Masukkan nasi, kol, tauge dan daun bawang. Beri kaldu bubuk, garam, gula dan kecap. Aduk hingga merata dan matang.
4.  Nasi goreng aceh siap disajikan.

Bagikan Artikel ini