Sup ikan patin

Bahan:

• - 2 slice ikan patin fillet, iris
• - 5 belimbing wuluh potong-potong
• - 1/4 bawang bombay iris
• - 10 rawit utuh
• - 1 batang daun bawang iris
• - Air asam jawa sesuai selera
• - Kaldu bubuk
• - Garam, merica
• - 1/2 liter air

Bumbu halus:

• - 3 bawang putih
• - 5 bawang merah
• - 2 cm jahe
• - 2 cm kunyit
• - 2 kemiri sangrai

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai wangi. Tuang air biarkan mendidih.
2.  Masukkan bombay, rawit, belimbing wuluh, didihkan kembali.
3.  Masukkan ikan dan bumbu serta air asam jawa. Masak sampai ikan matang.
4.  Masukkan daun bawang.
5.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini