Keripik bayam

Bahan:

• - 100 gr tepung beras
• - 1 sdm tepung sagu/tapioka
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 1/4 sdt lada
• - 125 ml santan cair
• - 1 sdm margarin
• - 4 siung bawang putih halus
• - 6 cabai rawit merah
• - Seledri dan daun bawang

Cara membuat:

1.  Campur tepung beras, sagu, bawang putih, garam, lada, dan santan cair (perlahan) sambil diaduk.
2.  Panaskan minyak, celup bayam satu persatu ke adonan, goreng dengan api kecil.
3.  Balik jika bayam sudah mengeras, angkat sisihkan.
4.  Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai wangi. Campurkan cabai, seledri, dan daun bawang, aduk sebentar.
5.  Masukkan keripik, aduk-aduk. Tiriskan.

Bagikan Artikel ini