Roti canai

Bahan:

• - 500 gram tepung terigu protein sedang
• - 100 gram margarin cair
• - 2 butir telur, kocok lepas
• - 200 ml susu cair hangat
• - 6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
• - garam sedikit saja
• - margarin untuk olesan

Cara membuat:

1.  Campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata
2.  Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis
3.  Ambil adonan kira-kira 30 gram, bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng
4.  Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah
5.  Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang
6.  Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan
7.  Masak di atas teflon sambil dioles margarin
8.  Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini