Jamur kancing cabai ijo

Bahan:

• - 250 gr jamur kancing, cuci bersih, rebus dan potong kecil-kecil)
• - 10 butir telur puyuh
• - Segenggam jambalan ayam, rebus hingga matang
• - Saus tiram
• - Kecap manis
• - Lada
• - Gula
• - Garam

Bumbu:

• - 2 bawang putih, haluskan
• - 4 bawang merah, haluskan
• - 15 cabai ijo, iris serong tipis
• - 10 cabai rawit, haluskan

Cara membuat:

1.  Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Kemudian masukkan cabai hijau, tambahkan 1,5 sdm saus tiram + 1/4 sdt lada. Aduk hingga merata.
2.  Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, jamur kancing, dan telur puyuh. Tambahkan kecap sebanyak 2 sdm, aduk rata.
3.  Tambahkan air, gula, dan garam, aduk kembali dan masak hingga matang.
4.  Jamur kancing cabai ijo siap disajikan.

Bagikan Artikel ini