Es pisang hijau

Bahan:

• - 8 buah pisang raja kukus
• - 140 gr terigu
• - 1 butir telur ayam
• - 300 ml santan atau susu cair
• - Garam
• - 1 sdm margarin leleh
• - 80 ml jus pandan
• - Pewarna hijau
• - Garam

Cara membuat:

1.  Kukus pisang raja terlebih dahulu. Campur semua bahan lalu buat dadar (adonan kental dari adonan dadar pada umumnya).
2.  Beri pisang dan gulung menggunakan plastik bening untuk membantu proses menggulung.
3.  Lalu tekan dadar supaya menyatu dengan pisang.
4.  Bagian ujung dadar juga ditekan satu sama lain menyerupai pisang hijau yang dikukus.

Bahan fla pandan:

• - 600 ml santan
• - 100 gr gula pasir
• - 100 ml jus pandan
• - 60 gr terigu dan 100 ml air biasa (campur)
• - Pewarna hijau
• - Perisai susu
• - Garam

Pelengkap:

• - Sagu mutiara yang telah dimasak dan tiriskan
• - Es serut
• - Sirup DHT
• - Susu kental manis putih

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan lalu masak sampai mendidih.
2.  Sajikan di mangkuk: pisang hijau, fla, es serut, sirup, susu kental manis, dan keju parut.

Bagikan Artikel ini