bola daging saus kecap

 Bahan bola daging:

• - 200 gr daging giling
• - 1/2 bawang bombay, potong kotak kecil
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1/2 sdm saus tiram
• - 1 butir putih telur
• - 2 sdm tapioka
• - 1/2 sdt gula
• - Garam dan merica secukupnya

Cara membuat bola daging:

1.  Campur semua bahan bola daging. Aduk rata.
2.  Bentuk bulat-bulat adonan, goreng sampai kekuningan. Angkat.

Bahan saus kecap:

• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 bawang bombay, potong kotak
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 buah wortel iris
• - 1 buah kentang iris
• - 1/2 sdt pala bubuk
• - 1 sdm saus tiram
• - 5 sdm kecap manis
• - 1 sdm gula
• - Garam dan merica secukupnya

Cara membuat saus kecap:

1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2.  Masukkan kentang dan wortel serta bumbu. Aduk rata.
3.  Tuang air sampai menutup tumisan. Masak dengan api kecil sampai empuk.
4.  Masukkan bola daging dan daun bawang.
5.  Masak sebentar sampai kuah mengental. Sajikan.

Bagikan Artikel ini