Ikan cuwe cabai hijau

 

Bahan:

• - 5 ikan cuwe (bisa pakai ikan jenis lain)
• - 10 cabai hijau, iris serong
• - 1 genggam cabai rawit hijau, iris
• - 2 tomat, potong
• - 5 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 2 cm jahe
• - 2 lembar salam
• - 2 cm lengkuas
• - Garam dan penyedap secukupnya
• - 2 sdt gula merah sisir
• - 50 ml air
• - Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.  Goreng ikan cuwe sampai matang.
2.  Dengan minyak sisa menggoreng, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, tomat, jahe, salam, lengkuas, aduk sampai layu. Beri air, bumbui dengan garam, penyedap, dan gula merah. Didihkan, koreksi rasa.
3.  Masukkan ikan cuwe yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini