Sambal goreng tahu

Bahan:

• - 3 buah tahu putih, potong kotak, goreng
• - 3 papan petai
• - 10 cabai rawit utuh
• - 3 cm lengkuas
• - 2 lbr daun salam
• - 1 sdm gula merah sisir
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Garam secukupnya
• - 1 bungkus santan instan

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah
• - 10 cabai merah
• - 3 btr kemiri, sangrai

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, rawit, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan petai, masak sebentar.
2.  Masukkan tahu, aduk rata. Tuang air sampai setengah tumisan.
3.  Masukan bumbu-bumbu, aduk rata.
4.  Masukkan santan, masak sampai meresap.

Bagikan Artikel ini