Stik bayam kacang hijau, renyah

Bahan:

• - 150 gr kacang hijau, rebus empuk, tiriskan, blender dengan santan
• - 100 gr bayam hijau
• - 85 ml santan
• - 1 butir telur utuh
• - 1 kuning telur
• - 3 butir bawang putih, haluskan
• - 1/2 sdt kaldu sapi
• - 50 gr margarin
• - 350 gr terigu
• - 100 gr tapioka
• - Sejumput garam dan lada

Cara membuat:

1.  Campur bahan kering. Masukkan telur, margarin, kaldu sapi, bawang putih halus, tuang blenderan kacang hijau, bayam, dan tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.
2.  Cetak adonan, tipiskan dengan rolling pin.
3.  Potong-potong memanjang berbentuk stik. Goreng sampai matang.

Bagikan Artikel ini