Tahu berontak khas Padang

Bahan:

• - 300 gr tahu putih, hancurkan
• - 100 gr kol, cincang halus
• - 1 batang daun bawang, potong tipis
• - 60 gr tepung beras
• - 30 gr tepung tapioka
• - 60 gr tepung terigu
• - 6 siung bawang putih, haluskan
• - 1 sdm ketumbar, haluskan
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt merica
• - Kaldu secukupnya
• - 20 ml air

Cara membuat:

1.  Hancurkan tahu menggunakan garpu. Tidak perlu halus sekali. Campur dengan semua bahan-bahan lain. Aduk rata.
2.  Panaskan minyak goreng. Sendok tahu menggunakan sendok makan.
3.  Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bagikan Artikel ini