Singkong goreng empuk merekah

Bahan:

• - 1 kg singkong
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk
• - Garam secukupnya
• - Kaldu jamur secukupnya
• - Air es untuk merendam

Cara membuat:

1.  Siapkan baskom. Isi dengan bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur.
2.  Cuci bersih singkong yang sudah dipotong-potong. Rebus dalam air mendidih selama 15 menit. Tiriskan.
3.  Masukkan singkong panas yang sudah direbus ke dalam baskom.
4.  Siram dengan air es sampai terendam. Biarkan sampai singkong merekah.
5.  Setelah merekah, goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai garing.

Bagikan Artikel ini