Tahu bumbu kuning pakai kuah segar

Bahan:

• - 10 tahu kuning
• - 1 bungkus santan kental instan (65 gr)
• - 3 lembar daun salam
• - 1 batang sereh
• - Seruas laos
• - Garam secukupnya
• - 1 sdt merica bubuk
• - Gula merah
• - Kaldu jamur
• - Air secukupnya
• - Minyak goreng untuk menumis
• - Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih ukuran besar
• - 2 butir kemiri
• - 2 cm kunyit

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, dan laos. Aduk-aduk.
2.  Masukkan santan dan tahu. Lalu tuang air secukupnya.
3.  Masukkan garam, merica bubuk, gula merah, dan kaldu jamur. Aduk-aduk.
4.  Masak sampai air mendidih dan bumbu meresap ke tahu. Matikan api.
5.  Terakhir taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini