Tumis pedas teri kecombrang

Bahan:

• - 3 bh bunga kecombrang, ambil bagian dalamnya yang muda, iris-iris
• - Teri Medan secukupnya
• - Petai secukupnya, kupas belah dua
• - Udang kupas (optional)
• - 10 siung bawang merah, iris
• - 3 siung bawang putih, iris
• - Cabai rawit secukupnya, iris
• - Garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:

1.  Goreng teri Medan hingga garing. Angkat, sisihkan.
2.  Ambil minyak sisa menggoreng teri secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
3.  Masukkan udang, petai dan kecombrang. Tumis, tambahkan sedikit air. Masak hingga meresap.
4.  Bumbui dengan garam dan gula, masukkan teri. Aduk rata. Sajikan.

Bagikan Artikel ini