Tumis pindang suwir kemangi

Bahan:

• - 6 buah ikan pindang keranjang yang sudah matang (pisahkan kepala dan durinya)
• - 4 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 5 cabai rawit merah
• - 5 cabai hijau
• - 5 cabai merah
• - 1 buah tomat
• - Daun Salam dan lengkuas secukupnya
• - Daun kemangi secukupnya
• - Kecap manis secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Gula, lada, dan kaldu jamur sesuai selera
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Tumis bawang-bawangan dan cabai-cabaian, serta salam dan lengkuas.
2.  Masukkan ikan, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air matang secukupnya agar bumbu meresap ke ikan.
3.  Masukkan kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya. Tambahkann tomat. Cek rasa.
4.  Masak sampai bumbu meresap ke ikan. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini