Rujak tahu

Bahan:

• - 8 tahu putih, goreng dan potong-potong
• - Garam secukupnya
• - Asam Jawa sesuai selera
• - 100 gr gula merah
• - 3 sdm kacang tanah, goreng
• - 20 cabai rawit
• - 2 bawang putih
• - 1/2 bungkus terasi
• - Kecap manis
• - 1 timun baby, cacah kasar

Cara membuat:

1. Ulek bawang putih, garam, terasi, dan cabai sampai halus. Tambahkan gula merah, ulek lagi.
2.  Tambahkan kacang tanah, haluskan.
3.  Tambahkan air asam Jawa dan kecap manis, aduk rata. Masukkan tahu yang sudah diiris, aduk rata.
4.  Tambahkan irisan timun. Tambahkan taburan kacang tanah goreng.
5.  Sajikan bersama kerupuk.

Bagikan Artikel ini