Sambal bawang ikan gabus

Bahan:

• - 1/4 kg ikan gabus atau ikan siam
• - 8 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 bh bawang bombai, iris
• - 2 bh tomat
• - 1 ons cabai setan atau rawit merah, iris
• - 1 ons cabai rawit hijau, iris
• - Garam dan penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ikan siam lalu rendam dengan air panas, beri sedikit micin, cuci lagi kemudian tiriskan dan goreng.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum. Masukkan bawang bombai, setelah bawang layu, masukkan duo cabai serta potongan tomat.
3.  Bumbui dengan garam dan penyedap.
4.  Biarkan sambal dingin dan campurkan dengan ikan yang sudah digoreng agar kriuk tahan lama.

Bagikan Artikel ini