Tahu tauco air

Bahan:

• - Ikan jenis apa saja
• - Tahu sesuai selera
• - Cabai ijo keriting belah dua, sesuai selera
• - Pete (optional)
• - 2 lbr daun salam
• - Tomat
• - 2 sdm touco
• - Air secukupnya untuk kuah
• - Air asam Jawa

Bahan irisan:

• - Bawang merah
• - Bawang putih

Bahan halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 ruas lengkuas
• - 1 ruas jahe
• - Cabai rawit bila suka

Cara membuat:

1.  Goreng tahu dan ikan sisihkan.
2.  Tumis bumbu iris hingga wangi dan kekuningan, lalu masukan bahan halus. Tambahkan daun salam, pete, cabai ijo keriting, dan touco tumis hingga wangi dan matang.
3.  Masukkan air, tunggu hingga mendidih, beri perasan air asam Jawa dan masukan ikan, tahu dan terakhir potongan tomat.
4.  Beri garam sesuai selera.

Bagikan Artikel ini