Karedok

Bahan sayur:

• - Kubis, iris tipis
• - Tauge
• - Kacang panjang, potong kecil-kecil
• - Timun, potong kotak-kotak atau sesuai selera
• - Terong bulat, iris
• - Kemangi

Bumbu:

• - Bawang putih
• - Kencur
• - Cabai rawit
• - Kacang goreng
• - Gula jawa
• - Garam
• - Air secukupnya
• - Jeruk sambal

Cara membuat:

1.  Cuci semua bahan sayur hingga bersih.
2.  Ulek bawang putih, cabai, kencur, garam sampai halus, tambahkan gula merah, ulek sampai halus, lalu masukkan kacang tanah sambil dituang air secukupnya, ulek lagi sampai halus dan aduk rata.
3.  Setelah bumbu rata, aduk bersama sayur-sayurnya, tambahkan jeruk sambal sesuai selera.

Bagikan Artikel ini