Nasi goreng sayur telur udang

Bahan:

• - 600 gr nasi putih hangat
• - 1 buah brokoli, potong-potong
• - 1 buah jagung
• - Irisan daun bawang
• - 2 butir telur
• - 130 gr udang ukuran sedang
• - Garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
• - 1 sdm kecap manis
• - Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Marinasi udang dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Diamkan selama 30 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2.  Rebus jagung supaya mudah dipipil bijinya. Sisihkan.
3.  Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur lalu diorak arik.
4.  Masukkan udang yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
5.  Masukkan brokoli dan jagung. Aduk rata.
6.  Masukkan nasi. Beri garam, merica bubuk dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.
7.  Beri kecap manis. Aduk rata.
8.  Terakhir masukkan irisan daun bawang. Matikan api. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini