Cornflakes cookies

Bahan:

• - 120 gr cornflakes, haluskan
• - 120 gr margarin
• - 80 gr butter (butter dan margarin bisa campur sesuai selera)
• - 80 gr gula pasir
• - 1 butir kuning telur
• - 50 keju cheddar parut
• - 220 gr terigu protein rendah
• - 30 gr susu bubuk

Cara membuat:

1.  Campur margarin, butter, gula pasir, dan kuning telur, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut (bisa juga diaduk dengan spatula atau whisk).
2.  Tambahkan keju parut, aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata. Lalu masukkan 50 gr cornflakes dan aduk hingga tercampur rata.
3.  Ambil sedikit adonan kira-kira 1 sdt lebih atau bisa 1/2 sdm, bulatkan lalu taruh di wadah topping cornflakes, balur adonan dengan cornflakes dan tata di loyang. Lakukan hingga semua selesai. Pipihkan adonan dengan sendok.
4.  Panggang hingga matang di oven suhu 150 derajat celcius selama 20 menit. Untuk oven tangkring, dengan api kecil selama 25-30 menit. Setelah cookies dingin, simpan di toples.

Bagikan Artikel ini