Nastar crumble rollcake

- Bahan bolugulung:

Bahan A

• - 5 butir Telur utuh
• - 85 gr Gula Pasir butiran halus
• - 1/2 sdm SP
• - 1 sdm Air
• - 70 gram Tepung protein rendah
• - 15 gram Tepung Maizena
• - 10 gram Susu Bubuk

Bahan B

• - 100 gr Salted Butter (lelehkan)

Bahan nastar dan crumble:

• Kamu bisa menggunakan resep nastar renyah.
• Crumble pakai adonan yang diremas menyebar kecil-kecil dan panggang sampai kecoklatan.

Bahan krim:

• Bebas mau pakai resep buttercream kesayangan atau whipkrim kocok.

Cara Membuat:

1. - Kocok Bahan A menjadi 1 dengan mixer langsung speed tinggi dari awal-akhir dan sampai kental putih (sekitar 10 menitan)
2. - Masukkan bahan B perlahan sambil diaduk balik pake spatula
3. - Panggang dalam loyang 24 cm yang sudah dialas kertas selama 190 derajat Celcius kurang lebih 20 menit
4. - Isi dengan filling lalu gulung
5. - Oles krim dan taburi crumble, lalu hias sesuai selera masing-masing.

Bagikan Artikel ini