Tumis asam pedas kacang panjang

Bahan:

• - 150 gr kacang panjang, potong sesuai selera
• - 10 cabai hijau, iris serong
• - 1/2 buah tomat, potong-potong
• - Garam
• - Kaldu bubuk
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 cabai merah
• - 20 cabai rawit hijau
• - 5 asam sunti
• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
2.  Kemudian masukkan kacang panjang, tambahkan sedikit air dan masak sampai setengah matang.
3.  Masukkan tomat, lalu aduk merata.
4. 4. Jika air mulai surut dan sayur belum matang, maka boleh ditambahkan lagi sedikit air.
5.  Lalu masukkan cabai hijau, aduk rata.
6.  Tambahkan garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa
7.  Masak sayur sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini