Sayur Sosis dan Jagung

Bahan (untuk 4 porsi):

• - 4 buah sosis, potong-potong
• - 1 buah bawang bombay, cincang halus
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 buah wortel, potong dadu kecil
• - 1 buah kentang, potong dadu kecil
• - 1/2 buah buncis, potong-potong
• - 1/2 buah paprika merah, potong dadu
• - 1 kaleng kecil jagung manis, tiriskan
• - 2 sendok makan saus tomat
• - 1 sendok teh bubuk pala
• - 1 sendok teh merica bubuk
• - 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
• - 500 ml air
• - Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2.  Masukkan sosis: Tambahkan potongan sosis, tumis hingga sosis berwarna kecokelatan.
3.  Tambahkan sayuran: Masukkan wortel, kentang, buncis, dan paprika merah ke dalam wajan. Aduk-aduk dan tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
4.  Tambahkan bumbu: Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan saus tomat, bubuk pala, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5.  Masak hingga matang: Tutup wajan dengan api kecil hingga sayuran matang dan kuah mengental, sekitar 15-20 menit.
6. Tambahkan jagung: Terakhir, tambahkan jagung manis yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga jagung hangat.
7.  Sajikan: Angkat sayur sosis dan jagung dari wajan dan sajikan selagi hangat. Bisa disajikan dengan nasi putih atau roti sebagai pelengkap

Bagikan Artikel ini