Udang puyuh bumbu merah

Bahan:

• - 250 gr udang
• - 6 butir telur puyuh, rebus kupas kulitnya
• - 1/2 siung bawang bombai
• - 1 batang daun bawang, rajang halus
• - Kecap manis
• - Gula
• - Garam

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 6 biji cabai merah
• - 1 buah tomat
• - Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

1.  Blender bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bawang bombai kemudian tumis sampai harum.
2.  Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam, tes rasa.
3.  Masukkan daun bawang dan telur puyuh. Aduk rata dan masak sampai matang.
4.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini