Bakso Goreng Mekar

Bahan Bakso Goreng Mekar

• 300 gr dada/ paha ayam, halus
• 100 gr tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 5 siung bawang putih, halus
• 1 butir telur
• 1 sdt soda kue
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada halus
• Es batu/air es secukupnya

Cara Membuat Bakso Goreng Mekar

1.  Campur semua bahan dalam chopper, haluskan
2.  Bentuk adonan bulat dengan tangan, masukkan dalam minyak panas api kecil. Goreng bakso secukupnya, karena adonan akan mengembang ketika di goreng.
3.  Aduk2 terus sampai kokoh, angkat. Gunting silang bagian atas tidak sampai putus. Goreng kembali sampai kering. Angkat dan sajikan

Bagikan Artikel ini