Lodeh Rebung
Selasa, Januari 28, 2025
Tulis Komentar
Bahan Lodeh Rebung
- Rebung,iris korek api,rebus ( – 700gr )
- 10 buah ceker ayam,potong jadi 2
- 8 lonjor kacang panjang, potong
- 1 papan Pete, goreng sebentar
Bumbu
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- Bumbu Lain
- 4 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Santan kental secukupnya
Cara Membuat Lodeh Rebung
- Rebus ceker ayam sebentar,lalu cuci bersih
- Dalam panci, didihkan air,masukan ceker dan masak – 30mnt
- Goreng semua bumbu,lalu haluskan
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan juga daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum
- Masukan bumbu dalam panci berisi ceker,beri garam,gula,kaldu bubuk
- Masukan rebung yang telah di rebus, masak lagi -15 mnt
- Masukan kacang panjang,masak lagi – 10mnt
- Terakhir masukkan santan dan Pete,masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa ya
Belum ada Komentar untuk "Lodeh Rebung"
Posting Komentar