Bakso telur sambal orek

Bahan:

• 12 buah bakso sapi, rebus dan potong-potong
• 2-3 butir telur, digoreng orek
• 3 lembar daun jeruk
• Cabai rawit, diiris
• Garam, gula, dan kaldu jamur
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 10 buah cabai keriting

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rawit dan daun jeruk. Aduk-aduk.
2. Masukkan bakso, tumis kembali. Tuang air
3. secukupnya.
4. Beri garam, secubit gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, koreksi rasa.
5. Terakhir tambahkan telur goreng orek, aduk-aduk sampai bercampur rata dengan sambal.

Bagikan Artikel ini