Brokoli saus tiram jamur kancing tahu Jepang

Bahan:

• 1 kaleng jamur kancing ukuran kecil, buang airnya, cuci bersih, potong sesuai selera
• 1 buah brokoli, potong-potong, cuci bersih, beri garam secukupnya, rebus sebentar, tiriskan
• 2 batang tahu Jepang, potong bulat, beri taburan tepung maizena, goreng hingga kekuningan, sisihkan

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih, iris
• 4 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin atau sesuai selera
• Kecap ikan secukupnya
• 1 sdm minyak wijen atau sesuai selera
• Merica hitam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air sari daging secukupnya
• Larutan tepung kentang atau maizena secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan sedikit minyak sayur, lalu tumis bawang putih sebentar.
2. Masukkan saus tiram dan jamur kancing, lalu aduk rata. Tambahkan kecap manis, lalu aduk. Beri air sari daging secukupnya.
3. Masukkan kecap ikan, aduk, beri sedikit minyak wijen dan gula pasir dan mmerica hitam, lalu aduk-aduk.
4. Beri larutan tepung kentang atau maizena secukupnya, kemudian aduk dan matikan api.
5. Susun tahu Jepang dan brokoli di piring, lalu siram saus ke atasnya.

Bagikan Artikel ini