Serabi tempe orek

Bahan:

• - 150 gr tepung beras
• - 50 gr kelapa parut setengah tua
• - 1/2 sdt ragi instan
• - 1 1/2 sdm gula pasir
• - 130 ml santan instan
• - 170 ml air
• - 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan, aduk sampai rata dengan whisk.
2.  Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan selama 30 menit.
3.  Supaya adonan tidak lengket di wajan tanah liat, sebelumnya sangrai dulu kelapa parut sampai kecokelatan dan keluar minyak. Buang kelapa parutnya lalu bersihkan wajan dengan kain bersih. Oles tipis wajan dengan margarin lalu siap digunakan untuk memanggang serabi.
4.  Tuang adonan sebanyak 2 sendok sayur. Lalu tutup beberapa saat.
5.  Buka tutupnya lalu beri topping tempe orek. Tutup lagi. Panggang sampai serabinya matang.

Bagikan Artikel ini