Tahu bakso ranjau

Bahan:

• - 25 tahu pong goreng ukuran sedang, potong 2 bentuk segitiga
• - 250 gram daging sapi, potong-potong
• - 5 sdm tepung sagu (bisa diganti tapioka)
• - 1 butir putih telur
• - 1 batang daun bawang, iris halus
• - 50 cabai rawit merah, cincang kasar (optional)
• - 2 sdm keripik bawang putih goreng
• - sdt merica bubuk
• - Garam secukupnya
• - Kaldu bubuk non msg secukupnya

Cara membuat:

1.  Masukkan daging sapi dalam chopper, kemudian masukkan putih telur dan kripik bawang putih goreng hingga halus dan rata.
2.  Masukkan ke wadah dan campurkan sisa bahan menjadi satu. Aduk rata dan koreksi rasa.
3.  Masukkan adonan ke dalam bagian tengah tahu.
4.  Atur tahu bakso dalam dandang (kukusan). Kukus selama 30 menit. Angkat.

Bagikan Artikel ini