Tumis terasi kacang panjang

Bahan:

• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 8 butir bakso sapi, masing-masing potong 4 bagian
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1 blok terasi ukuran kecil
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai keriting, iris serong
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang hingga layu dan harum, lalu masukkan terasi, aduk rata hingga terasi hancur
2. Masukkan bakso sapi, aduk sebentar lalu masukkan air secukupnya, masukkan kacang panjang, aduk rata
3. Masukkan saus tiram dan garam, aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan air mengering, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini