Gulai pakis tempe semangit

Bahan:

• 1 ikat pakis, ambil daun dan batang mudanya
• 1 papan tempe semangit, potong
• 130 ml santan instan + 500 ml air
• lengkuas geprek
• 2 daun salam

Bumbu halus:

• 2 kemiri
• 1 ruas jahe dan kunyit
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• garam
• gula
• penyedap

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Beri air sedikit. Masukkan tempe lalu tutup, masak hingga tempe matang
2. Tuang santan, aduk rata
3. Masukkan pakis dan bumbu, masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini