Oseng cuciwis telur

Bahan:

• - 300 gr cuciwis
• - 1 butir telur
• - 1/4 buah bawang bombay, rajang halus
• - 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
• - 1 sdm saus tiram
• - Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
• - Minyak

Cara membuat:

1.  Siangi cuciwis, potong pertangkai atau cukup dibelah dua saja. Rendam dengan air garam sampai debu atau serangga yang ada di dalamnya pada keluar. Bilas dengan air mengalir. Sisihkan.
2.  Tumis bawang putih sampai kekuningan. Tambahkan bawang bombay. Aduk cepat.
3.  Tambahkan telur. Aduk-aduk sampai hancur.
4.  Masukan cuciwis. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk cepat. Kalo dirasa terlalu kering boleh ditambah air sedikit saja.
5.  Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini