Bolu Cokelat Jadul Lembut

 Porsi: 10 potong

Durasi: ±70 menit

Bahan A (dikocok):

• 5 butir telur
• 90 gr gula pasir
• 15 gr susu bubuk
• 70 gr tepung terigu
• 20 gr maizena
• 1 sdt vanila

Bahan B:

• 120 gr margarin (lelehkan dengan teknik tim)

Buttercream:

• 200 gr margarin
• 2 sachet susu kental manis
• 50 gr gula kastor
• 1 sdt perisa vanila

Topping:

• Meses cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer bahan A hingga kental dan putih pucat.
2. Ambil sedikit adonan, campur ke bahan B, lalu gabungkan semuanya dan aduk rata.
3. Tuang ke loyang, panggang pada suhu 160°C selama 40 menit.
4. Dinginkan, oles buttercream, taburi meses.

Trik:

Gunakan margarin yang berkualitas untuk buttercream agar hasilnya lebih creamy dan tidak berminyak.

Bagikan Artikel ini