Cilok Kuah Pedas

Bahan cilok:

• 250 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 300 ml air panas

Bahan kuah:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 liter air
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan cilok, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung, bentuk bulat.
2. Rebus hingga cilok matang dan mengapung, tiriskan.
3. Untuk kuah, haluskan bawang dan cabai, tumis hingga harum.
4. Tambahkan air, kaldu, dan garam. Didihkan.
5. Masukkan cilok ke dalam kuah dan sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini