Cilok Isi Ayam Pedas

Bahan kulit:

• 250 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 300 ml air panas

Bahan isi:

• 150 gr dada ayam, rebus dan suwir halus
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isi, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, lada, dan kaldu.
3. Tuang air panas perlahan sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian ayam, bulatkan rapat.
5. Rebus air hingga mendidih, masukkan cilok, rebus hingga mengapung dan matang.
6. Sajikan dengan sambal atau saus favoritmu.

Bagikan Artikel ini