Es Tape Santan Gula Merah

 Bahan:

• 200 gram tape singkong, suwir kasar
• 200 ml santan kental (bisa pakai santan instan atau peras sendiri)
• 100 gram gula merah, serut halus
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus gula merah bersama air dan daun pandan hingga larut. Saring, dinginkan.
2. Masak santan hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah. Dinginkan.
3. Siapkan gelas saji, masukkan tape terlebih dahulu.
4. Tambahkan es batu, siram dengan santan dan larutan gula merah.
5. Sajikan dalam keadaan dingin.

Bagikan Artikel ini