orange chicken

Bahan:

- Bahan Marinasi Ayam:

• - 250 gr ayam
• - 1 sdm kecap ikan
• - Garam
• - Sasa MSG
• - 2 sdm kecap asin Jepang
• - 2 sdm madu
• - 3 siung bawang putih, cincang

Bahan saus:

• - 2 jeruk sunkist
• - Kulit jeruk parut
• - 2 slice jahe keci
• - 4 sdm brown sugar
• - 3 sdm soy sauce
• - 4 cabe rawit, iris tipis
• - 3 sdm rice vinegar
• - Garam
• - 1 sdm maizena
• - 2 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. - Potong-potong ayam seukuran dadu, marinasi dengan bahan marinasi, aduk dan diamkan min 30 menit.
2. - Parut kulit jeruk, di mangkuk yang sama peras air sunkist, tambahkan jahe, brown sugar, soy sauce, cabe rawit, rice vinegar.
3. - Masak saus, ketika sudah mulai mendidih masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. sisihkan.
4. - Masak ayam hingga matang, tambahkan saus, aduk hingga ayam teracoating saus. Tambahkan garam bila perlu. sajikan

Bagikan Artikel ini